12 avril 2019

La sécurité à la cabane à sucre

Les blessures et les imprévus sont désagréable pendant les sucres. Sécurité à la cabane
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12 avril 2019

L' art de faire bouillir

 L' art de faire bouillir à notre façon pour débutant avec quelques détails de base . Nous parlerons de la reserve de bois et de l'utilisation. Comment chauffé l'évaporateur. Comment maintenir  la temperature pendant le bouillage. Fermer la journée est l'évaporateur L'art de faire bouillir
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03 avril 2015

3 avril 2015 collecte en famille

Température 9 degré ensoleillée Une belle collecte aujourd'hui avec mes frères et sœurs et neveu . Nous avons goûté au réduit avec du rhum de Cuba . L'eau est à 3.5 donc ça va être court cette année.
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10 mars 2013

Un vrai dimanche à la cabane 2013

Un vrai dimanche où tous se rencontrent, amis et parents pour prendre une petite bière à l'extérieur et bien entendu goûter à la tire sur la neige un délice où les saveurs et les odeurs du temps des sucres sont a l'honneur. Aujourd'hui nous avons coulé 10 litres de sirop
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03 avril 2011

Dimanche beau temps visite beaucoup plaisir

Le 03 avril deuxième superbe journée ensoleillée Température +6 degrésrécolte 425 litres sirop 7litres Je crois que nos verres étaient trop petits. Nous croyons que celui qui a pris la photo était dans un état ... Pour le sirop, aujourd'hui beaucoup de petit blancet de la tire sur la neige.      Vidéo;www.youtube.com/watch?v=CFM2givqKC0Cueillette en groupe quelques chaudières oubliées avec beaucoup de plaisir vidéo ; www.youtube.com/watch?v=9kmc1IEKaU8Petit cadeau avant le départ
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